FESTIVALES GASTRONOMIA RECOMENDACIÓN DEL EDITOR RESTAURANTES 

Festival de Cantabria en la Hacienda de los Morales, hasta el 31 de Octubre

Sabores Cantábricos llegan a la Hacienda de los Morales con su nuevo Festival Gastronómico.  Una de las regiones europeas con mayor riqueza de ingredientes naturales y elaboraciones tradicionales en su gastronomía es Cantabria, una comunidad autónoma española que por su situación geográfica – bañada por el mar Cantábrico-, ofrece una variedad de productos de los cuales destacan los mariscos, pescados y queso. Es así como la Hacienda de Los Morales, con el propósito de brindarles a los comensales nuevas y exquisitas experiencias gastronómicas, presenta por primera vez su Festival de…

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GASTRONOMIA RESTAURANTES VINOS 

Saborea las fiestas en Valle Wine & Food Festival

Los mejores exponentes de gastronomía, viticultura y mixología se darán cita este 22 de octubre en Valle de Guadalupe, Baja California Para este otoño no te puedes perder la primera edición de Valle Wine & Food Festival Baja California en compañía de amigos, libros, música, subasta, bebidas y lo mejor en gastronomía contemporánea de autor en medio del mágico Valle de Guadalupe. Organizado por dos chefs que cuentan con toda una reconocida trayectoria, Javier Plascencia y Nancy Silverton, la escritora nacida en Tijuana Carolynn Carreño, junto con Baja Wine +…

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GASTRONOMIA RESTAURANTES 

Olive Garden, ahora en Querétaro dentro del nuevo Latitud Victoria

¡Olive Garden en crecimiento, ahora le toca a Querétaro! Olive Garden llega al Bajío y escoge el estado de Querétaro como sede de su primera sucursal. Dentro del nuevo centro comercial Latitud La Victoria, ubicado en Constituyentes Oriente No. 40. Olive Garden es la cadena de restaurantes italianos más grande de Estados Unidos. Con un concepto casual dining CMR lo trae a México en el año 2012, llevando a cada mesa una genuina experiencia italiana. ¡Es lo que se complacen en llamar Hospitaliano!: La pasión por brindarle al invitado 100%…

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GASTRONOMIA RESTAURANTES 

Beefbar presenta el Festival Baja California

Beefbar México presenta su Festival Baja California que comenzó ayer 16 de octubre y continuará hasta el 31 del mismo mes. Durante estas fechas la cocina del Beefbar será hogar de una diversidad de productos de la península de Baja California. En un diálogo con la cocina costeña, Baja California se traduce en las manos del Chef Alfredo Reyeros en una serie de platillos que traducen el espíritu del Beefbar y formarán parte de su menú durante este periodo especial. La cocina de Baja California se ha convertido en una…

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BARES RESTAURANTES 

Restaurante Litoral cierra sus puertas

Hace casi 18 años LITORAL abrió sus puertas con el objetivo de ser un parteaguas gastronómico en el entonces incipiente corredor restaurantero de la colonia Condesa. Lo que comenzó como oyster bar empezó a evolucionar rápidamente de la mano del equipo de cocineros que aportaron recetas creativas y deliciosas con un eje común: “Enaltecer los sabores del ingrediente y el apego a las técnicas de la cocina tradicional pero siempre con un toque de la casa”. Desde sus inicios LITORAL se vio favorecido por la preferencia de muchos clientes y…

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GASTRONOMIA RESTAURANTES 

Festeja el día internacional de la pasta con un delicioso platillo de Nonna

Nonna, un restaurante tradicional italiano, con una gran variedad de pastas preparadas con ingredientes de las más alta calidad y un sabor único. En 1740, en la ciudad de Venecia, se abrió la primera fábrica de pasta. Cien años después, en Amalfi, empezaron a usar molinos de agua y moledoras de piedra, donde la sémola era separada del salvado, para fabricar la pasta como la conocemos. Hoy en día, Italia es el mayor productor, con una manufactura del 74% globalmente. La pasta se ha convertido en un alimento versátil, exquisito…

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GASTRONOMIA RESTAURANTES 

Experiencias Gastronómicas: Comida Mexicana alrededor del mundo

A partir de que la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2010, encontrar propuestas de comida de calidad fuera del país cada vez es más común. Esto también gracias a reconocidos chefs como Enrique Olvera, Paco Méndez o Roberto Ruiz, quienes han logrado posicionar a la cocina nacional como una de las favoritas a nivel mundial. Siempre es grato experimentar con la comida mexicana y otros sabores que logren una fusión interesante. Si vas a viajar fuera del país, seguramente…

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