FESTIVALES GASTRONOMIA RECOMENDACIÓN DEL EDITOR RESTAURANTES 

Disfruta de lo mejor de la gastronomía poblana en Del Bosque Restaurante

Del Bosque Restaurante presenta su nuevo menú “FESTIVAL POBLANO Y DE CUARESMA”, el cual estará vigente los meses de marzo y abril.

Del Bosque Restaurante está ubicado en EL Lago Menor en la 2da. Sección del Bosque de Chapultepec con un horario de lunes a viernes de 7:30 am a 6:00 pm.

Por su riqueza y variedad, la cocina tradicional poblana forma parte importante de la gastronomía mexicana, su origen se encuentra en los fogones de los conventos y en las cocinas de las casas mestizas y criollas.

Chilaquiles con Mole

Fue ahí donde las mujeres poblanas mezclaron productos nativos de la región como el maíz, fríjol, jitomate, guajolote y chile con ingredientes traídos por los españoles, como el aceite de oliva, trigo, cebolla, ajo, cerdo, res, entre otros; dando como resultado un mestizaje entre la comida prehispánica y la española.

Chancla Poblana

Por todo lo anterior y con el fin de enaltecer la gastronomía de esta región Del Bosque Restaurante creó el “Festival Poblano y de Cuaresma” el cual cuenta con platillos como La Chancla Poblana, elaborada con carne de cerdo y chorizo tipo español bañada en adobo.

Mixote

Mixiotes acompañados de arroz blanco, los Ombligos Poblanos, rellenos de frijol negro acompañados con el tradicional mole poblano, queso rallado y plátano macho frito.

Molotes

Molotes de champiñones con epazote y queso, tinga y rajas con queso y 2 platillos especiales para esta cuaresma, Taco de chile relleno de marlín y una Gringa de Camarón.

Taco de chile relleno de marlín

Con la dirección de los Chefs Luis Gómez Toríz y Ricardo López Coca, que imprimen su maestría a las recetas, cuidando que los ingredientes sean los adecuados para cada una.

Chefs Luis Gómez Toríz y Ricardo López Coca
Gringa de Camarón

¡Sin duda alguna este festival gastronómico está lleno de inigualables sabores y un sinfín de opciones para deleitar hasta al paladar más exigente!

Mousse de Rompope

Disfruta del delicioso postre Mousse de rompope y de la deliciosa Agua de limón Sevillano que tiene un sabor inigualable.

Agua de Limón Sevillano

Un ambiente cálido y acogedor es lo que podrás vivir visitando Del Bosque Restaurante de lunes a viernes en un horario de 07:30 am a 6:00 pm.

Además, los fines de semana no puedes dejar de probar uno de los clásicos y mejores buffets con un precio de $269 adultos y $169 niños (3 a 8 años) servido de 08:00 am a 1:00 pm en desayunos y comidas con un precio de $315 adultos y $169 niños en un horario de 1:00 pm a 6:00pm.

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