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La comida perfecta para festejar el 10 de Mayo con Mamá

Rubaiyat, es un Premium Steakhouse nacido en Brasil, que llegó hace cuatro años a Masaryk, la avenida más importante de Polanco.

Rubaiyat Rio La comida perfecta para mamá: Cortes de carne y cócteles

Este lugar rescata la cocina tradicional respetando la naturaleza y sabor de cada uno de los productos que utiliza, cocinándolos de manera rustica en ollas de cobre, en un horno de barro y en sus parrillas especiales, creadas por el mayor artesano argentino de parrillas, Pirincho.

Los cortes que se pueden probar en Rubaiyat, son resultado de la cría de su propio ganado en la Hacienda Rubaiyat en Matto Grosso, Brasil. Lo que hace posible que los platillos del restaurante tengan un total control de calidad, además de ser cortes exclusivos. Esto convirtió a Rubaiyat en el pionero del concepto “De la hacienda al plato”.
La experiencia de comer en este lugar es única, además de sus cortes exclusivos, su mobiliario también es elaborado en la Hacienda Rubaiyat, con madera de Ipé, hierro forjado y cuero brasileño. Lo que transporta a los comensales a la mismísima Hacienda. Convirtiéndolo así, en lugar especial para compartir con amigos y familiares, y el mejor lugar para festejar este 10 de mayo.

Rubaiyat, además de ofrecer excelentes cortes, cuenta con cavas de vino galardonadas con el premio Best of Award of Excellence de Wine Spectator. En algunos restaurantes Rubaiyat se cuentan con más de 1,200 etiquetas. También han recibido premios de publicaciones nacionales en Brasil, como el gran premio de excelencia de la revista Prazeres da Mesa y el premio de Mejor Carta de Vino de la revista Go Where Gastronomía.

Rubaiyat trasladó todo su legado histórico y calidad gastronómica a México, donde abrió sus puertas hace cuatro años y hoy ofrece un menú exquisito, para festejar Día de las Madres o para degustar en cualquier ocasión. Sus especialidades son: la Picaña en distintas presentaciones, el Rib Eye y el Bife de chorizo.

El ojo de bife o Rib Eye, es uno de los cortes vacunos más populares y jugosos. Ideal para parrillas y para las personas que gustan la carne con mayor contenido de vetas que incrementan la suavidad y jugosidad en la carne.
La Picaña, un corte de res que se encuentra en la parte posterior de su espalda. Se encuentra a ambos lados de la espina dorsal. La particularidad de este corte, es su jugosidad y un sabor único que le aporta la capa de grasa blanca que cubre uno de sus lados. Es perfecta para cocinarla al horno y a la parrilla, a la plancha también es una delicia.
El Bife de Chorizo, proviene del corte de bife ancho o angosto. Es tierna, pero lleva una cinta de grasa que la vuelve más sabrosa. También se trata de un bife alto que se cocina, generalmente, a las brasas.

Para festejar el 10 de mayo, Rubaiyat ofrecerá a todas las mamás el cóctel “Violetta”, hecho con Tequila Tres Generaciones Cristalino, blueberry y arándano y uva.

Además de estos deliciosos jugosos cortes, mamá se merece un cóctel que resalte su personalidad femenina, por lo que tequila Tres Generaciones Cristalimo preparó en especial para este día, el cóctel Violetta, que se dará a todas las mamás que acudan a festejar su día. Una mezcla de tequila Tres Generaciones con jugo de arándano, blueberries y uva.

Rubaiyat: Av. Presidente Masaryk 20, Col. Polanco.
Acerca de Rubaiyat México
Rubiyat México, inaugurado en 2014, ocupa una elegante esquina de la avenida Masaryk en Polanco. Es un Premium Steakhouse, que ofrece una propuesta gastronómica contemporánea y multicultural de alta calidad, basada en el concepto “De la hacienda al plato”.

El concepto nació en Brasil en 1957 de la pasión de Belarmino Fernández. Rubaiyat es el pionero en Brasil del concepto “de la hacienda al plato”, al producir en la Hacienda Rubaiyat gran parte de la carne que se sirve en los restaurantes. Toda la producción de la hacienda se destina a los restaurantes del grupo. Esa integración permite a Rubaiyat ofrecer a sus clientes carnes con denominación de origen, con total control de calidad, además de cortes exclusivos.
Rubaiyat está presente en varios países con restaurantes galardonados con múltiples premios que nos han dado el prestigio a nivel internacional. Los países donde Rubaiyat tiene presencia son: Brasil, Argentina, Chile, España y México.

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