NUTRICION PREVENCIÓN SALUD Y BIENESTAR 

Alimentos libres de gluten ¿moda o necesidad?

En México 1 de cada 120 personas puede tener la enfermedad Celíaca. ACELMEX A.C. en alianza con SGS México son el primer organismo en ofrecer auditorías “sin gluten” Hablar de alimentación saludable se ha vuelto cada vez más recurrente y más con los alarmantes datos que demuestran que México ocupa el segundo lugar en obesidad en adultos en el mundo según datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE). Muchas son las dietas, medicamentos y remedios para bajar de peso, algunos por ejemplo se han propuesto…

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