FESTIVALES GASTRONOMIA VINOS 

Se llevó a cabo el Festival Raíces 2019 en Querétaro

Los ingredientes y cocina de La Baja, Puebla, Oaxaca, Sinaloa, Veracruz, Mérida y Querétaro fueron los protagonistas del Festival Raíces 2019, evento que reúne a productores y exponentes de la gastronomía nacional e internacional; además de impulsar la difusión y consumo del vino mexicano. En su tercera edición, el Festival rindió un tributo a la cocina mexicana a través de las experiencias de los chefs Marino Maganda de Pueblo Bonito, Carlos Contreras de LaFrida Restaurante, Ángel Vázquez de Restaurante Intro, Saúl Carranza de Hotel Habita y Adán Flores de Bodegas…

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GASTRONOMIA RESTAURANTES 

Disfruta de los Platillos de Cuaresma en TintoMx Restaurante

Ingredientes del mar inspiran el menú de Cuaresma del restaurante TintoMx que incluye preparaciones con camarón, pulpo, atún, jaiba, calamar, huachinango y marlín.   Para celebrar Cuaresma y Semana Santa, Gustavo Noguez Balderas, chef ejecutivo del restaurante TintoMx, diseñó un menú con pescados y mariscos nacionales; propuesta saludable y nutritiva que resalta los colores y aromas representativos de esta temporada que se caracteriza por el no consumo de carnes. La oferta incluye platillos como “Chilpachole de jaiba”, “Mariscos revolcados”, “Tostadas de marlín”, “Camarones cocoteros” y “Arroz con mariscos” que se…

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GASTRONOMIA SALUD Y BIENESTAR 

Prueba estas recetas de HSI y disfruta sentirte bien todos los días

Humane Society International te invita a probar estas deliciosas recetas a base de vegetales, que te harán sentirte bien y ayudar a los animales de producción. ¿Sabías que dentro de la producción industrial de cerdo las cerdas madre pasan la mayor parte de sus vidas en jaulas donde ni siquiera pueden dar más de un paso hacia adelante o hacia atrás? Al elegir platillos a base de vegetales tú lo puedes evitar. ¡Pruébalos! Espagueti con Ajo, Perejil y Migajas de Pan Rinde 6 porciones • 1/2 taza (115g) pan rallado…

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GASTRONOMIA RESTAURANTES 

Disfruta el delicioso sabor del Conejito Turin MR ahora en Garabatos

Garabatos, Grupo Restaurantero cien por ciento mexicano, presenta su nuevo producto de temporada: el delicioso Trenzado de Conejito Turin MR que cautivará el paladar de todos los amantes del buen chocolate. Durante el año, Garabatos ha desarrollado diversos productos integrando nuevos ingredientes a sus recetas de repostería tradicional como la amarena o el limón amarillo. En esta ocasión, lanza en la temporada de Pascua, el Trenzado de Conejito, el cuál es un bizcocho gourmet único ya que está elaborado con la tradicional masa trenzada, técnica proveniente de Europa del Este…

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FESTIVALES GASTRONOMIA RECOMENDACIÓN DEL EDITOR RESTAURANTES 

Mar y Tierra una deliciosa fusión en Matilde Bistró, Del Bosque Restaurante y Nube 7

Disfruta de una experiencia gastronómica donde se puede disfrutar lo mejor de los sabores del Mar & Tierra presente en Matilde Bistró, Del Bosque Restaurante y Nube 7 del 02 de abril al 14 de mayo. La gastronomía mexicana nos brinda un sinfín de opciones y sabores para disfrutar, hay quien prefiere platillos elaborados con carne y otros que tienen más debilidad por los frutos que brinda el mar, pero ¿Por qué quedarse solo con la comida de la tierra o la comida del mar si podemos tener lo mejor…

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FESTIVALES GASTRONOMIA 

Feria Gastronómica Verbena en el Parque Tezozómoc en Azcapotzalco

Con la participación de más de 18 cocinas locales e invitadas, la alcaldía de Azcapotzalco realizará la primera Verbena Gastronómica en la que reconocidos cocineros realizarán platillos típicos, tal es el caso de las ya famosas petroleras, orgullo de Azcapotzalco, preparadas en el área de demo-cocina por el Molino El Pujol, del chef Enrique Olvera en conjunto con Petroleras y Huaraches Vero. La verbena contará con tres principales áreas, la de muestra gastronómica, en donde se instalarán los restauranteros participantes, el área de “demo-cocina” en donde reconocidos chefs realizarán platillos…

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BIENESTAR GASTRONOMIA MEDIO AMBIENTE 

Te recomendamos dos recetas para compartir en familia

Comenzamos Marzo y para celebrar el día de la Familia, Humane Society International México, tiene para ti, dos recetas saludables a base de vegetales para ayudar de forma eficaz y positiva a los animales de granja, al planeta y a la salud de los que más quieres.     En la industria del cerdo las cerdas madre pasan casi toda su vida en jaulas de gestación donde no pueden si quiera darse la vuelta. Prueba más recetas a base de vegetales, hazlo por los animales. Si deseas conocer más acerca…

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