FESTIVALES GASTRONOMIA VINOS 

Se llevó a cabo el Festival Raíces 2019 en Querétaro

Los ingredientes y cocina de La Baja, Puebla, Oaxaca, Sinaloa, Veracruz, Mérida y Querétaro fueron los protagonistas del Festival Raíces 2019, evento que reúne a productores y exponentes de la gastronomía nacional e internacional; además de impulsar la difusión y consumo del vino mexicano. En su tercera edición, el Festival rindió un tributo a la cocina mexicana a través de las experiencias de los chefs Marino Maganda de Pueblo Bonito, Carlos Contreras de LaFrida Restaurante, Ángel Vázquez de Restaurante Intro, Saúl Carranza de Hotel Habita y Adán Flores de Bodegas…

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GASTRONOMIA RECOMENDACIÓN DEL EDITOR RESTAURANTES VINOS 

Los Sabores del Sureste llegan a Red Lobster

Red Lobster presenta su nuevo menú “Sabores del Sureste”, el cual estará vigente durante la temporada de Cuaresma (Marzo y Abril) en todas sus sucursales de la CDMX. Red Lobster es un restaurante casual dining que se especializa en comida del mar, con una variedad única de platillos elaborados con langosta, camarón y pescado. Reconocida como patrimonio de la humanidad, la comida de México vuelve a ser celebrada por Red Lobster con el festival “Sabores del Sureste”. Este restaurante se especializa en comida del mar y en esta ocasión presenta…

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GASTRONOMIA VINOS 

Nuevas experiencias con Tequila Orendain

Un nuevo año acaba de empezar, siempre es importante trazar nuevas metas, obtener nuevos objetivos, hacer renovaciones en aspectos personales para ir mejorando día con día y lograr así los éxitos deseados. Además de los nuevos propósitos y metas, no puedes olvidarte de vivir nuevas experiencias. ¡Siempre es bueno comenzar haciendo algo diferente! Que mejor manera de probar cosas nuevas e increíbles este año 2019, que degustando una bebida diferente. Por ello hoy queremos contarte de Tequila Orendain, este tequila refrescante y ligero, que siempre es la mejor opción para…

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GASTRONOMIA RECOMENDACIÓN DEL EDITOR RESTAURANTES VINOS 

Yucatán a la Carta en Del Bosque Restaurante

Del Bosque Restaurante presenta su festival gastronómico ¨Yucatán a la Carta¨ Siempre es agradable comer tranquilamente, con una vista espectacular, un ambiente inigualable y una atención sin igual y todo esto lo puedes encontrar en Del Bosque Restaurante. Además, la carta nos da sorpresas, ya que se presentan diferentes festivales gastronómicos tomando recetas de diferentes regiones del país para complacer a los comensales que acuden en busca de sabores tradicionales. La gastronomía yucateca tiene sus orígenes en la cocina tradicional de los mayas y es reconocida como una de las…

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VINOS 

Gana Medalla de plata el viñedo Cuna de Tierra con su vino Pago de Vega

El viñedo guanajuatense “Cuna de Tierra” se hizo acreedor a una medalla de plata por su vino Pago de Vega. Lo anterior se dio a conocer en la Ceremonia de entrega de medallas a los vinos mexicanos del Concours Mondial de Bruxelles 2018, en donde asistió como invitado especial Octavio Aguilar Mata, Subsecretario de Promoción Turística del Estado de Guanajuato. Este concurso tiene como principal objetivo reconocer a lo mejor del vino, lo que ofrece al consumidor la garantía de que tienen en sus manos una bebida con los mejores…

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RECOMENDACIÓN DEL EDITOR VINOS 

“XII Exposición de Vinos de España”

“XII Exposición de Vinos de España” congrega a Bodegas e Importadores de vino español en Ciudad de México Un total de 19 bodegas, 309 etiquetas, 40 Denominaciones de Origen y 14 importadores se dieron cita en esta edición. España es el mayor proveedor de vino en México con un valor de 72.8 mdd durante el periodo enero-diciembre del 2017. Se estima que el mercado del vino en México alcanzará los 145 millones de litros en ventas en el año 2021. Por primera vez, se celebrará también la “Exposición de Vino…

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GASTRONOMIA RESTAURANTES VINOS 

Langosta mexicana, inspiración de la cocina de mar

Los sabores del mar conjuntan productos y recetas que evocan recuerdos y distinguen a México como una expresión cultural y gastronómica. El éxito de un platillo radica en la frescura y calidad de sus ingredientes, así como en la técnica de preparación; experiencias que transmite el chef Julián Martínez Bello de Sepia, restaurante que cocina con pescados y mariscos de las costas mexicanas. Sus recetas son una herencia de generación en generación; desde pequeño convivió con la siembra, la cosecha y la cocina básica campesina con productos de Zihuatanejo en…

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